รีวิวน้ำส้ม 6 รสชาติเพื่อตอบคำถามที่ว่า สรุปรสมันต่างกันไหม?

วานก่อนเพื่อนทักมาถามว่า น้ำส้ม Tipco มันมีหลายแบบ มันต่างกันยังไง? เราก็ไม่รู้ แต่ก็อยากรู้เหมือนกัน เพราะเวลาไปซื้อก็ไม่รู้ว่ารสชาติมันต่างกันยังไง สุ่ม ๆ หยิบมาตามชื่อ

เลยเสนอไปว่าเปิด tasting session ชิมน้ำส้มกัน สุดท้ายเลยนัดกันว่าเดี๋ยวไปกวาดน้ำส้มที่ห้างมา แล้วมาลองเทสกัน

น้ำส้ม Tipco

Tipco ขายน้ำส้ม 7 ชนิด ถ้าอ้างอิงจากเว็บ Tipco สามารถหาซื้อได้ตามห้างทั่วไปหรือร้านสะดวกซื้อเช่น 7-11

สำหรับการทดลองนี้ พอจะหามาได้แค่ 5 รสชาติ + 1 รสชาติจากยี่ห้ออื่น (Malee)

กล่อง 1 ลิตรราคาประมาณ 60-70 บาท ส่วนกล่อง เจอแต่ขายแพ็คสามกล่อง ปริมาณน้อยกว่าแต่ราคาต่างจากกล่องใหญ่ไม่มาก เลยซื้อกล่องใหญ่เป็นหลัก ยกเว้นรสชาติที่ไม่มีกล่องใหญ่

รสชาติที่เอามาลองมีดังนี้

1. Tipco วาเลนเซีย
2. Tipco แมนดาริน
3. Tipco สายน้ำผึ้ง
4. Tipco โชกุน
5. Tipco ส้มเขียวหวาน
6. Malee แมนดาริน (ใช้เทียบข้ามยี่ห้อ ดูความแตกต่างรสชาติ)

วิธีทดลองชิมรสชาติ

เพื่อป้องกันการอคติกับรสชาติใดรสชาติหนึ่ง เลยใช้วิธีปิดตาทดสอบ เราปิดตาตัวเองระหว่างเพื่อนเตรียมของและเทแก้ว เพื่อนจะไม่พูดชื่อยี่ห้อหรือรสชาติระหว่างนั้น ทั้งนี้ป้องกันด้วยในกรณีที่น้ำส้มรสชาติเหมือนกันหมด เราแค่คิดไปเองว่ารสชาติมันแตกต่างกัน

จากนั้นเพื่อนจะจัดแก้วมาให้รอบละสามแก้ว ให้ลองชิมละเดาว่ามาจากยี่ห้อและรสชาติไหน

หลังจากเราทายทั้งสามรสชาติเสร็จ เพื่อนจะค่อยเฉลยไล่ทีละอันว่าถูกกี่อัน

ปิดตาทดสอบก็คือปิดตาจริง ๆ ใช้ถุงจ่ายตลาดครอบหัวตัวเอง

สองรอบแรก เป็นการเทน้ำส้มแต่ละแบบมาให้เราลองชิม ซึ่งเราทายถูก 2 จาก 6 ซึ่งก็ไม่แปลกใจเพราะไม่รู้ด้วยซ้ำว่าส้มแต่ละแบบเป็นไง ทั้งชีวิตกินแต่ส้มเปลือกเขียว ๆ ที่แม่ซื้อให้

ระหว่างที่เราชิม เพื่อนเราก็ชิมไปด้วยเพื่อยืนยันว่า tasting note ที่เราอธิบายไปตรงกัน เราไม่คิดไปคนเดียว ซึ่งก็ค่อนข้างเห็นตรงกันระดับนึงในแต่ละรสชาติ

รอบที่สามสนุกขึ้น เพราะเราได้ชิมทุกรสชาติไปหมดแล้ว รอบสามจึงลองชิมเพื่อจะดูว่าลิ้นเราจำรสชาติได้ไหม หรือ ลิ้นเราคิดไปเองว่ารสชาติต่างกัน โดยรอบนี้ทดสอบด้วยการที่เพื่อนเตรียมน้ำส้มสามแก้ว โดยสองในสามแก้วเป็นรสเดียวกัน ส่วนอีกแก้วเป็นน้ำส้มรสชาติอื่น

ถ้าเราหาสองแก้วที่เหมือนกันไม่เจอ แล้วตอบไม่ได้ว่าเป็นรสชาติอะไร แปลว่าลิ้นเรามั่ว

ซึ่งผลลัพธ์คือเราตอบถูกว่า สองในสามแก้วไหนที่เป็นน้ำส้มมาจากกล่องเดียวกัน ส่วนอีกแก้วที่เป็นน้ำส้มต่างรสชาติ เราตอบผิดรอบแรก แต่ตอบรอบสองก็ถูก เพราะตอนชิม มีสองรสชาติที่ tasting note คล้ายกัน (คุยโวตัวเองอันนี้)

เพื่อนประทับใจมากที่ตอบรอบสามถูกหมด แล้วอธิบายรสชาติตรง สรุป เพื่อนทำเกียรติบัตรให้

รสชาติ

Malee แมดาริน: รสชาติออกหวานเป็นหลัก แต่มีรสขมตอนท้ายเป็น after taste หลังจากลงคอไปแล้ว

Tipco เขียวหวาน: มีความฝาดอ่อน ๆ รสชาติออกโทนหวานปานกลางและเปรี้ยวแทรกนิดหน่อย

Tipco โชกุน: รสชาติหวานชัดเจนมาก ไม่มีความฝาด ไม่เปรี้ยว รสหวานที่ได้จะนวล ๆ กลม ๆ ไม่หวานจี้ดหรือมีรสอื่นแทรก

Tipco สายน้ำผึ้ง: รสชาติหวานเป็นหลักเหมือนกัน แต่มีความเปรี้ยวเป็น after taste ต่อท้ายนิดหน่อย

Tipco วาเลนเซีย: มีความสมดุลในรสชาติ ทั้งเปรี้ยว หวาน ขม แต่ไม่ขมเท่ามาลี ค่อนข้างครบรส ไม่แหลมทางใดทางหนึ่ง และมีจุดเด่นที่สีจะจางกว่าน้ำส้มรสอื่น ๆ

Tipco แมนดาริน: มีรสชาติหวานอย่างเดียว ไม่มีรสอื่น ๆ แทรกเข้ามาเลย

เพื่อน ๆ ที่มาชิมด้วยกับเรา ส่วนใหญ่ชอบ Tipco วาเลนเซีย กันเยอะเพราะมีความสมดุลในหลาย ๆ รสชาติ แถมเพื่อนบอกว่า รสชาติเหมือนน้ำส้มโรงแรม

ส่วนตัวเราชอบรสชาติของ Tipco โชกุน เพราะเราชอบรสหวานเป็นเดิมทีอยู่แล้ว

.

.

.

สุดท้ายใครชอบอันไหน ก็ลองดู ตัวใครตัวมัน แต่กินน้ำส้มหกกล่องกันก็คือแน่นท้องมาก น้ำตาลพุ่งแน่นอน

ป.ล. น้ำผลไม้ไม่ดีกับสุขภาพเพราะน้ำตาลเยอะ อย่ากินเยอะ