รีวิวน้ำส้ม 6 รสชาติเพื่อตอบคำถามที่ว่า สรุปรสมันต่างกันไหม?
![รีวิวน้ำส้ม 6 รสชาติเพื่อตอบคำถามที่ว่า สรุปรสมันต่างกันไหม?](/content/images/size/w2000/2022/07/photo_2022-07-14_00-17-48.jpg)
วานก่อนเพื่อนทักมาถามว่า น้ำส้ม Tipco มันมีหลายแบบ มันต่างกันยังไง? เราก็ไม่รู้ แต่ก็อยากรู้เหมือนกัน เพราะเวลาไปซื้อก็ไม่รู้ว่ารสชาติมันต่างกันยังไง สุ่ม ๆ หยิบมาตามชื่อ
![](https://blog.cloudian.in.th/content/images/2022/07/image-1.png)
เลยเสนอไปว่าเปิด tasting session ชิมน้ำส้มกัน สุดท้ายเลยนัดกันว่าเดี๋ยวไปกวาดน้ำส้มที่ห้างมา แล้วมาลองเทสกัน
น้ำส้ม Tipco
Tipco ขายน้ำส้ม 7 ชนิด ถ้าอ้างอิงจากเว็บ Tipco สามารถหาซื้อได้ตามห้างทั่วไปหรือร้านสะดวกซื้อเช่น 7-11
สำหรับการทดลองนี้ พอจะหามาได้แค่ 5 รสชาติ + 1 รสชาติจากยี่ห้ออื่น (Malee)
กล่อง 1 ลิตรราคาประมาณ 60-70 บาท ส่วนกล่อง เจอแต่ขายแพ็คสามกล่อง ปริมาณน้อยกว่าแต่ราคาต่างจากกล่องใหญ่ไม่มาก เลยซื้อกล่องใหญ่เป็นหลัก ยกเว้นรสชาติที่ไม่มีกล่องใหญ่
รสชาติที่เอามาลองมีดังนี้
- Tipco วาเลนเซีย
- Tipco แมนดาริน
- Tipco สายน้ำผึ้ง
- Tipco โชกุน
- Tipco ส้มเขียวหวาน
- Malee แมนดาริน (ใช้เทียบข้ามยี่ห้อ ดูความแตกต่างรสชาติ)
![](https://blog.cloudian.in.th/content/images/2022/07/image-2.png)
![](https://blog.cloudian.in.th/content/images/2022/07/image-3.png)
วิธีทดลองชิมรสชาติ
เพื่อป้องกันการอคติกับรสชาติใดรสชาติหนึ่ง เลยใช้วิธีปิดตาทดสอบ เราปิดตาตัวเองระหว่างเพื่อนเตรียมของและเทแก้ว เพื่อนจะไม่พูดชื่อยี่ห้อหรือรสชาติระหว่างนั้น ทั้งนี้ป้องกันด้วยในกรณีที่น้ำส้มรสชาติเหมือนกันหมด เราแค่คิดไปเองว่ารสชาติมันแตกต่างกัน
จากนั้นเพื่อนจะจัดแก้วมาให้รอบละสามแก้ว ให้ลองชิมละเดาว่ามาจากยี่ห้อและรสชาติไหน
หลังจากเราทายทั้งสามรสชาติเสร็จ เพื่อนจะค่อยเฉลยไล่ทีละอันว่าถูกกี่อัน
![](https://blog.cloudian.in.th/content/images/2022/07/image-5.png)
ปิดตาทดสอบก็คือปิดตาจริง ๆ ใช้ถุงจ่ายตลาดครอบหัวตัวเอง
สองรอบแรก เป็นการเทน้ำส้มแต่ละแบบมาให้เราลองชิม ซึ่งเราทายถูก 2 จาก 6 ซึ่งก็ไม่แปลกใจเพราะไม่รู้ด้วยซ้ำว่าส้มแต่ละแบบเป็นไง ทั้งชีวิตกินแต่ส้มเปลือกเขียว ๆ ที่แม่ซื้อให้
ระหว่างที่เราชิม เพื่อนเราก็ชิมไปด้วยเพื่อยืนยันว่า tasting note ที่เราอธิบายไปตรงกัน เราไม่คิดไปคนเดียว ซึ่งก็ค่อนข้างเห็นตรงกันระดับนึงในแต่ละรสชาติ
รอบที่สามสนุกขึ้น เพราะเราได้ชิมทุกรสชาติไปหมดแล้ว รอบสามจึงลองชิมเพื่อจะดูว่าลิ้นเราจำรสชาติได้ไหม หรือ ลิ้นเราคิดไปเองว่ารสชาติต่างกัน โดยรอบนี้ทดสอบด้วยการที่เพื่อนเตรียมน้ำส้มสามแก้ว โดยสองในสามแก้วเป็นรสเดียวกัน ส่วนอีกแก้วเป็นน้ำส้มรสชาติอื่น
ถ้าเราหาสองแก้วที่เหมือนกันไม่เจอ แล้วตอบไม่ได้ว่าเป็นรสชาติอะไร แปลว่าลิ้นเรามั่ว
![](https://blog.cloudian.in.th/content/images/2022/07/image-6.png)
ซึ่งผลลัพธ์คือเราตอบถูกว่า สองในสามแก้วไหนที่เป็นน้ำส้มมาจากกล่องเดียวกัน ส่วนอีกแก้วที่เป็นน้ำส้มต่างรสชาติ เราตอบผิดรอบแรก แต่ตอบรอบสองก็ถูก เพราะตอนชิม มีสองรสชาติที่ tasting note คล้ายกัน (คุยโวตัวเองอันนี้)
เพื่อนประทับใจมากที่ตอบรอบสามถูกหมด แล้วอธิบายรสชาติตรง สรุป เพื่อนทำเกียรติบัตรให้
![](https://blog.cloudian.in.th/content/images/2022/07/image-7.png)
รสชาติ
Malee แมดาริน: รสชาติออกหวานเป็นหลัก แต่มีรสขมตอนท้ายเป็น after taste หลังจากลงคอไปแล้ว
Tipco เขียวหวาน: มีความฝาดอ่อน ๆ รสชาติออกโทนหวานปานกลางและเปรี้ยวแทรกนิดหน่อย
Tipco โชกุน: รสชาติหวานชัดเจนมาก ไม่มีความฝาด ไม่เปรี้ยว รสหวานที่ได้จะนวล ๆ กลม ๆ ไม่หวานจี้ดหรือมีรสอื่นแทรก
Tipco สายน้ำผึ้ง: รสชาติหวานเป็นหลักเหมือนกัน แต่มีความเปรี้ยวเป็น after taste ต่อท้ายนิดหน่อย
Tipco วาเลนเซีย: มีความสมดุลในรสชาติ ทั้งเปรี้ยว หวาน ขม แต่ไม่ขมเท่ามาลี ค่อนข้างครบรส ไม่แหลมทางใดทางหนึ่ง และมีจุดเด่นที่สีจะจางกว่าน้ำส้มรสอื่น ๆ
Tipco แมนดาริน: มีรสชาติหวานอย่างเดียว ไม่มีรสอื่น ๆ แทรกเข้ามาเลย
เพื่อน ๆ ที่มาชิมด้วยกับเรา ส่วนใหญ่ชอบ Tipco วาเลนเซีย กันเยอะเพราะมีความสมดุลในหลาย ๆ รสชาติ แถมเพื่อนบอกว่า รสชาติเหมือนน้ำส้มโรงแรม
ส่วนตัวเราชอบรสชาติของ Tipco โชกุน เพราะเราชอบรสหวานเป็นเดิมทีอยู่แล้ว
.
.
.
สุดท้ายใครชอบอันไหน ก็ลองดู ตัวใครตัวมัน แต่กินน้ำส้มหกกล่องกันก็คือแน่นท้องมาก น้ำตาลพุ่งแน่นอน
ป.ล. น้ำผลไม้ไม่ดีกับสุขภาพเพราะน้ำตาลเยอะ อย่ากินเยอะ